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カテゴリ:カフェ( 103 )

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今週のランチ録

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今週はSOLA CAFEのお手伝いをしていました。

声を掛けてもらわないと外に出ないので、引きずり出してもらえてありがたいです^^

ウエイトレス、厨房スタッフ、カメラマン、デザイナー、メニューやイベントの考案、何でもやりますよ~!

全部「なんちゃって」ですけど(笑)!

エプロン持参でワッショイ☆


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今月からモーニングに新メニューが加わりました。

テイクアウトもできるホットサンドは、厚焼きたまごとツナの2種。

どちらも中からチーズがとろ~り♡


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カフェのお手伝いを初めて半年。

今では常連さんたちともすっかり仲良くなり、お昼のまかないランチはご一緒させてもらうことも^^


クリエイティブな話を沢山聞かせてもらい、年末までにできることをリストアップしようと思いました。

テレビが友達なんて言っている場合ではない(汗)。


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この日はRIKAさんと梅田ランチ^^

茶屋町あるこ は今年オープンしたばかり。

ワンランク上のランチが食べれる、歩道沿いの飲食街です。


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この日は「串揚げキッチンだん」でご褒美ランチ♡


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変わりネタ(高級食材)をリーズナブルにいただけるのです。

RIKAさんとは最近ランチのことを「打ち上げ」を称し、普段食べれないものをいただいています^^

いわゆる、自分へのご褒美。

この贅沢ランチがあるだけで、明日から頑張るぞ!とやる気になれるのです。


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食後は阪急うめだ本店4階にあるカフェ「CHEER'S CAFE & DINING 」にて。

レストランフロアは混雑してるけど、こちらはファッションンフロアの端にある隠れスポット。

ゆったり過ごせる(平日なら)のでおすすめです。

RIKAさん、月末は毎年恒例のnice things.イベントがありますね!!

2週間後にもまた「ご褒美ランチ」の約束を取り付け、この日の「打ち上げ」は終了です。

今週もごちそうさまでした~^^


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「INDUSTRIAL STAMP」をご予約注文されたお客様に、商品発送日のお知らせです。

来週ようやく商品が入荷する予定です。

お待たせして本当に申し訳ございませんが、もう少しだけお待ち頂けますようお願い申し上げます。












by pinkpinkolife | 2019-10-12 08:34 | カフェ | Instagram | homepage
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今月のMの会は難波「嵜本ベーカリーカフェ」にて^^

待ち合わせは10時45分、カフェのオープンは11時。

予想していたけどすごい人だかり!

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まだまだ続いている食パンブーム。

ペコ減り女子達がまだかまだかと列を成し、スマホ(カメラ)をスタンバイ。



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この日はM美の愛娘、小学二年生のみっひーちゃんも同伴で。

平日の女子会を「ママだけずるいッ!」といつも妬むんですって^^

学校がお休みのこの日、念願の女子会に参加です。

「わぁ~~~!おいしそう!」

母子で嵜本メニューに大興奮^^

微笑ましい!

息子はカフェなど喜んでくれませんから。。。


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マルっとまるごと=3

玉葱のオニオングラタンスープ!


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中までとっろとろの玉葱、そしてチーズとのまろやかなハーモニーが絶品!

パンのお味もさながら、オニオングラタンスープのリピーターになってしまいそうです。


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M美母子はおかず系とスイーツ系を

「 シェアしよな 」

微笑ましい・・・!!


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この日のブランチは高級食パン専門店、嵜本ベーカリーカフェにて。

特別な食パンはおしゃれでとっても美味しかったです^^

ちなみにこの日は子供達を旦那に任せ、これを食べさせてと置いてきたのは

パスコの超熟食パン。

こちらもあきないおいしさ、我が家の日常食パンです^^












by pinkpinkolife | 2019-09-25 06:25 | カフェ | Instagram | homepage

天王寺 VS 梅田

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ハルカス!


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ハルカス!


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あべのハルカス!


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大阪はミナミ、ミナミのおしゃれスポットと言えば天王寺!

自宅から自転車で30分、思い立ったらすぐに迎えるスポット天王寺にGO=3


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大阪のおしゃれ情報誌「SAVVY」。

話題のカフェや新店が抜かりなくアップされているので、これさえ読んでいれば関西の今が大抵わかります。

数年前からブックデザインもブラッシュアップされ、読み物としても面白い。

今回もsavvyを見て「どうしても!」のスイッチが入り、行ってまいりました^^


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今回のお目当ては「 YARD Coffee &Craft Chocolate

こちらは上本町「なかたに亭」が新展開としてオープンされたカフェ。

savvyを見なければ知り得ることのない情報でした。

なかたに亭」はチョコレート好きさん御用達のスイーツ専門店。

大阪のチョコレートと言えば「なかたに亭」とリンクするほど有名なお店です。

手土産に頂くことも多く、私も何度か買い求めに走りました。

その「なかたに亭」がスイーツとコーヒーの新店を出したと言うのですから、これはじっとしておられません^^


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夏休みが終わっていざ!外出解禁!

早速目的地に到着です。

貫禄のある佇まいで、すぐにこれだ!とわかりました。


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期待に胸をふくらませ、3種のチョコレートスイーツをセレクト。

コーヒーゼリー&ムース、クレームオショコラ、ブルーベリーマフィンです。

飲み物はアイスラテ、アイスコーヒーを注文しました。

アイスコーヒーは丁寧にドリップして淹れて下さいます。

浅煎りの豆のみの取り扱いだということで、紅茶のようなさっぱりとしたお味。

コーヒーが苦手な方も抵抗なく飲めそうです。

深煎り派には物足りないかんじですが、コーヒーゼリー&ムースも同じく、とてもあっさり。


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「なかたに亭」の、という期待が大きかったのか感動は少々薄め・・・

コーヒーはやっぱり深煎りの濃い~ヤツが好きです。



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変わってこちらはキタ、キタといえば、梅田です!


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AM10:00

子供達を送り出して家事を終え、この日向かったのはハンバーガーレストラン「シェイクシャック」!

いつ通りがかっても大行列、お並びが苦手なので開店ダッシュ=3

無事窓際席をゲットすることができました^^


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噂には聞いていたけど、これはンマイ!

ウルトラマイウーです!!

この日いただいたのは「シュルームバーガー」というお肉を挟んでいないハンバーガー。

コロッケのように見えるのはなんとマッシュルームに3種のチーズを包んで揚げられたもの。

ガブっとかぶりつくと衣の中からチーズがとろ~り。

同時におっきなマッシュルームが登場です。

この時はまだこれがマッシュルームだと知らなくて、

「椎茸入ってる!」

大きな声で何度も 椎茸椎茸と声を荒げました(恥)。

マッシュルームはマッシュルームでもこれは「ポートベローマッシュルーム」というビックサイズのマッシュルーム。

海外では人気のダイエット食だそうですよ。

ポテト入りのバンズがしっとりモチッとこれまたンマイ!

行列のできるハンバーガーレストラン、納得です!


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ブランチを終えて向かったのは阪急百貨店。

この日キタにキタ目的はこちらです。


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umeda SOUQで開催さた「SOUQ CREATORS EXIBITION 」


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SOLA CAFE リフォームメンバーのちーちゃんこと「Bavalder」が出店するのだというのだから、これは応援しに行かないわけにはいきません=3

幼稚園児ふたりを相手しながら空き時間でコツコツと製作し、思いつくことは即日実行。

ここ最近のちーちゃんの前進力といったらまるで馬車馬のよう・・・!
クリエイティブ精神全開で、留まるところを知りません。

阪急からお声がかかるなんて、なんという快挙でしょう☆


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こちらは「植田楽」さんのブース。

作品に使われる材料を聞いて、目が釘付けです!


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なんと・・・

こちらの動物は全て紙とセロテープで作られているんです!


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製作途中のパーツや着色前の造形も見せて下さいました。

本当に、紙とセロテープだけでできている・・・!

ちーちゃんのご友人だといういこともあり、お話も沢山聞かせてもらえました。

紙とセロハンテープの魔術師!

素晴らしいの一言、感激です。


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pm2:00

イベント観覧後は、少し遅いランチ。

ルクアの「芦屋天がゆ」にて。

美味しいモノを食べるために生きている・・・!

キタを五感で満喫した、とある平日の雑記録でした^^












by pinkpinkolife | 2019-09-22 10:30 | カフェ | Instagram | homepage
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本を読む人、

誰かと一緒に食事を楽しむ人、

居心地のよいその雰囲気を目と体で味わう人・・・・

カフェの過ごし方は人それぞれですが、何かしらの目的があってやってきます。

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SOLA CAFE は、店主目当てでやってくるお客様が圧倒的多数。

店主とのおしゃべりを楽しみにやってくるのです。

年配の方には「ママ」と呼ばれており(笑)、スナックのような感覚で来られる方も少なくありません。

おひとり様でも平均滞在時間は1時間以上、地域の愛されカフェなのです。


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常連客はほぼ自転車圏内のお客様で、お店の中はいつもご近所さんの笑い声で溢れています。

イマドキこんなお店も珍しい。

老若男女問わずの絶大な支持を集めているSOLA CAFEですが、3周年を機に内装リフォーム。

理由はこう。

カフェ好きの人にも来てもらいたいから。


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店主自身がカフェ好きということもあり、お客さんの目をみればその人がカフェ好きかどうかわかるのだそうです。

4ヶ月ほど私もお手伝いで通いましたが、本当にわかります。

カフェ好きの人は扉を開けてまず、席とか見ない(笑)。

ぐるっと空間を見渡すところから始まります。


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そんなお客さんにも来てもらえるお店にしたいと奮闘してきたカフェリフォーム。

名付けて

カフェ好きの人が来たくなるリフォーム作戦です!


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この空間を手掛けたのはカフェ好きの常連客。

カフェのためには労を惜しまない情熱のある集団です。


SOLA CAFE 同士!


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カフェ好きの  

カフェ好きによる

カフェ好きのためのカフェ


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店主の願いを叶えるべく、同士達によって厨房リフォームが無事終了いたしました!


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厨房リフォームで最優先したのは「使い勝手のよさ」。

この厨房で手伝いをして気付いた欠点を徹底的に見直しました。

動線も悪く、無駄なものがとにかく多いので、こんまり流メソッドをフル活用!

断捨離と収納法で驚くほどすっきりまとまりました!


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一番よく使うグラスは棚上に。

透き通るガラス素材が見た目も美しく空間を演出してくれます。

プレートやスープカップは必要な分だけ余裕を持って下段に収納。

半年使ってないものは 

捨!

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スチールラックの脚はアイアンペイントで塗装し。

網棚にはワックス塗布した板材を載せました。

以前の使い勝手の悪い置き棚は全て

捨!

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収納を制する物は空間を制す!

ギューギュー詰めだった厨房にディスプレイする余裕まで生まれました。

以前のカウンターを覚えておいででしょうか?


ドンッ!!







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4ヶ月前のSOLA CAFEです。

空間がモノに弄ばれまくり、まるでフリーマーケット会場のよう。


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壁の色を変え、収納や見せ方に工夫を持たせることで大変身。

以前の姿からは想像もできないほどスタイリッシュな空間に生まれ変わりました!


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部屋の雰囲気を変えるなら、まずは壁の色から。

自宅ではなかなか実戦できないので、このカフェリフォームはとてもよい経験になりました。


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まだまだ課題は残っていますが、SOLA CAFEリフォームはこれにて終幕です。


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カフェ好きの皆さま、

SOLA CAFE に1度はおいでくださいませ ~ ^^










by pinkpinkolife | 2019-07-11 06:30 | カフェ | Instagram | homepage
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キッチンリフォームに与えられた期間は3日。

子供達と旦那を送り出し、4人の母さんたちも出勤です。


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今日も元気にまいりましょう!!


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初めての壁塗りで前回はスローペースだったメンバーも、今回は何から何まで手慣れたもの。

スイスイと軽快にローラーを走らせます。

使った塗料


・ミリタリーグリーン
・ペッパーブラック

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シンクやコンロ周りは博識主婦ゆかさんにお任せ。


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ゆかさんはダスキンに勤務されていた、まさにお掃除のプロ。

主婦歴25年(ダスキン勤務歴あり)で蓄積したノウハウをここでも惜しみなく発揮され、厨房はゆかさんの手によってピカピカに生まれ変わりました!


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コンロ周りにはキッチン用の壁紙シートを。


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ヘラで空気を押し出しながら、丁寧に貼っていきます。

ちなみにこのヘラはこびり付き除去の掃除にも使ったやつ。


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困難かと思われた給油機周りもゆかさんのアドバイスによって難なくクリア。

もしかしてこの人は AI なのでは・・・・。


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ロール買いしたシートが途中で足らなくなってしまった為、急遽セリアで調達。


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このつぎはぎクロスが功を奏し、デザイン性がグンとあがりました^^


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私は厨房の外で、クーラーボックスを収納するためのラック作りを。


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食器棚に使っていたスチールラックもペイントしました。


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それぞれが得意分野を担当すれば、時短に繋がります。

何がなんでも3日でやりきらなければ!

4日目にはSOLA CAFE 記念すべき、初取材が待っている=3


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まるでどこかの国旗にあるようなトリコロール配色。

カフェやショップでもなかなかこのような抹茶色は見ないでしょう(笑)。


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でもきっと大丈夫!

他で見ないこの抹茶色が、SOLA CAFE のアピールポイントになるはずだから^^


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食器棚の上に棚板を2枚取り付けて、厨房リフォーム終了です!


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後はモノを元に戻していく楽しい作業^^

今回も相当な量を断捨離しました。

食器やストック備品、半年使ってないものは全て処分!

こんまり先生の受け売りです。


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生まれ変わったSOLA CAFE の厨房完成図はまた明日^^










by pinkpinkolife | 2019-07-10 06:30 | カフェ | Instagram | homepage
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SOLA CAFE 厨房リフォームの初日はザ・買い出し!



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必要な木材のサイズをもう1度確認。

店内にあるCAFE BRICCO のマフィンをむしゃむしゃ食べながら。

相変わらず適当すぎますけど(汗)。


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作業時間を短縮できそうな材木を発見!

これ、もう塗らんでいいや ~ ん!!


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木材カットもしてもらいました。


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買い出しから戻り、さぁ・・・

ここからが本番です!!


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厨房にあるものを全て運び出し。

4ヶ月前を思い出さずにはいられないこの光景。


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あの時と一緒。

一番大変なのは腰も腕も悲鳴をあげる、この下準備。


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ですが、あの時とは格段にチームワーク力が違います。


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第1回目のリフォームですっかり仲良くなったメンバー。

誰が何が得意なのか、どれくらい時間がかかるのかは把握済み。

それぞれ遠慮なく指示し合います。


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休憩時の飲み物や食べ物だって。

コーヒー紅茶、砂糖の有無まで阿吽の呼吸。


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3日間ヘトヘトになりながらも、それは楽しく。


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それぞれの相方(旦那)はきっとこう思っているはず。

どうしてそこまで・・・・・


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それは、「助けてあげたくなる」店主の人柄。

リフォームから4ヶ月が経つのに、私がまだここから離れられないのはそういう理由もあって(笑)。

お客さんがこうやってお店を一緒に盛り上げてくれるという人徳。

羨ましいかぎりです^^


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常連客さんの中には、お店がどんどん変わっていくのを好ましく思わない人がいるかもしれません。

もしかすると、以前のアットホームな雰囲気がよいという人もいらっしゃるかもしれません。

内装が変わったことで新規のお客さんの来店が増え、委託作家さんのジャンルも変化し始めています。

これでよかったのかどうかはわかりませんが、新しい風が吹き、新しい出逢いが増えると嬉しいものです。

店主に惚れた常連客はますます増殖中で(笑)。

SOLA CAFEは天真爛漫な店主のキャラクター、店主こそが最大の魅力です^^


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素人DIY集団による厨房リフォーム!

やる気さえあれば、出来ないことなどないような気がしてきましたッ!









by pinkpinkolife | 2019-07-09 08:25 | カフェ | Instagram | homepage
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先週はSOLA CAFE で大きなイベントや初取材があったりでフル出勤。

栄養ドリンク片手に、怒濤の一週間を乗り切りました。


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先週のウィークスケジュール

■ 月・火・水 ・・・キッチンリフォーム

■ 木 ・・・取材

■ 金 ・・・ SOLA CAFE 主催イベント

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テイクアウトドリンクには、来客キッズのイラストをラベルに採用することに。

SOLA CAFE で募集をかけたところ応募が殺到。

沢山描いてくれた子はその中の1枚に選定させてもらい、現在印刷待ち。

用意していた30枚のラベルがあっという間になくなってしまいました。

このタイミングでプリンターが壊れてしまい・・・・

最悪。

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「pinko!今日もこれ飲んどき!」

出勤すると既にカウンターの上にこれ。


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お気づきになりましたでしょうか^^?

厨房の壁面が以前と変わっていることを!


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第1回目のリフォームでは厨房まで手が回りませんでした。

この時与えられた時間はたったの2日。

時間も気力も限界でした。


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有志の常連客によるカフェリフォームの第二章は厨房リフォーム!

先週のうちに既に終幕しております!

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3日間のDIYリフォームで見違えるように生まれ変わり、もはや別世界。

今回の予算は15,000円となっております!


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清水買いしたアラジントースターに大絶賛!!

焼き上がりはやッ!!


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棚を作った端材でリバーシブルのサインボードを作りました。

所用時間はわずか15分。

予算も時間も最小限でこなさなければなりません。

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そしてSOLA CAFE 初取材の当日。

新しくなった厨房で取材班をお迎えすることができました^^


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そして取材班が到着。

こんな大人数でいらっしゃるとは・・・

こんな美女集団だとは・・・

想定外の展開がさぁ始まろうかというところで、息子の帰宅時間になったので私は退散。

このあとどんな取材、撮影が行われたかは誌面掲載後のお楽しみ♡


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先週はターナー色彩様もいらっしゃり、 SOLA CAFE はますます絶好調☆

今週も栄養ドリンクが既に用意されてそうな予感です(笑)。


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* お知らせ *

今年も大阪で開催されます!!

ターナー色彩主催イベント

ART & DIY LIFE FESTA

開催日 8月2日(金)・3日(土)

会場 OMMビル2F Aホール

時間 9:30 ~ 17:00


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今年もあの方々が来場されますよ!


会場では夏休みの工作など30以上のワークショップが

開催されるとのこと。

親子で楽しめるイベント内容がてんこもりです!

是非お子さんと一緒にペイント体験してみてください!

イベントの詳細はこちらをチェック!




夏休みはART&DIY祭りだワッショイ!!









by pinkpinkolife | 2019-07-08 06:34 | カフェ | Instagram | homepage

カフェランチの時間

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週明けから既にやる気スイッチオフ。

今週も食べる楽しみが盛りだくさんで。

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昨日はRIKAさんと扇町にあるビアレステライ「ONZORO」に行ってきました。

さりげなくおしゃれすぎる看板発見!!


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開店時間に予約しておいて正解。

扉が開いた瞬間の感動を味わえました^^

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一面に並ぶ大好物を前に、興奮せずにはいられません。

田舎から出てきた観光客のように大はしゃぎしてしまいました。


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石窯かと思いきや・・・

なんと個室のようなしっとりしたテーブル席になっていて。


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食前からお腹いっぱい胸いっぱい。

メニュー表もおしゃれすぎ。


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頂いたのは前菜2品、メイン一品(スープ、パン、ドリンク付)のランチコース。

最初に運ばれてきたのは玉葱の冷製ポタージュ。

佇まいの美しさに感動し、ひと匙口に入れて悶絶。

スープが美味しいお店はまず間違いない。


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芸術性の高い盛りつけにいちいち大歓声。

桃のサラダにピスタチオソース、合鴨ステーキに添えられているのはベリースパイス(だったかな)・・・

見た目の美しさもさることながら、一皿一皿丁寧に構成された繊細な味わいがとても印象的でした。


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デザートは二軒目で予定していたので、グッとこらえて。

食後のアイスラテも期待を裏切ることなく美味しかったです。

周りを見れば、いつの間にかお客さんの姿がなく。

この日の最初のランチ客だったのに・・・・


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最後の客になっていました。

居心地よすぎて・・・!!

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もうこんな時間!

急いで向かったのはONZOROから歩くこと5分、天神橋商店街の中にある「西洋茶館」。


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店内は空間もテーブルウエアまでイギリス一色!

どっぷり英国気分に浸れる喫茶店です。

老舗の有名店はこの日も満席!

運良く一席空いたところで、お目当てのミルクティプディングを。


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プリンのようなババロアのような・・・

中央に盛られたベリーのシロップ漬けまで、なんやこれと舌鼓。

ひと匙ひと匙を大切に食べたい珠玉のデザートで、この日のランチは終了です。


ああ・・・

世の中にはまだ知らない美味しい食べ物がこんなにたくさんある。


今週も引き続きやる気スイッチオフ。


とことんダイエットに向いてない体質です(汗)。










by pinkpinkolife | 2019-06-25 06:56 | カフェ | Instagram | homepage
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週明けはSOLA CAFE 専属のお花屋さん。

アイスラテを頂く前にお庭のメンテナンスをば ^^


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店先のグリーンが乏しければ買い出しにも走ります=3

自転車の前かご後ろかご、ハンドルにもビニール袋をひっかけて!

ホームセンターコーナンまでひとっ走り=3=3=3


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ガーデンで育てているグリーンは切り花としても使います。


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テーブル脇にそっと小花を添えるだけで清々しく華やかに空間に^^


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この日はカリスマフォトグラファーkayoさんのキッズフォト開催日。

募集をかけた瞬間に受付終了となる、月一度の大人気イベントです。

窓際席が瞬く間に紫陽花のフォトスタジオに大変身!

やばかわいい・・・・・!!


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かわいいのはセッティングだけではありません。

kayoさんの手にかかるとこの二畳スペースが悶絶級!



おとぎの国の我が子をと、遠方からもファンが押し寄せます!

カフェのお手伝いをしながらこのイベントを何度か見ましたが、すんごい盛り上がり。

この世にこんなジャンルがあったのかと圧倒されます(笑)。


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まかないはヘルシーにサラダランチ。

ダイエット中なので=3


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ねねちゃんママと一緒の時もナッツ持参でのサラダモーニング。

気になるナッツダイエットの効果は・・・

な・・・

なんと!!

一週間でマイナス1.5㎏!!

このお肉はよっぽど不要だったと思われます!


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目下の減量目標はあと3.5㎏。

本勝負はここから、これから臨む道のりが長いのですよね!

今週はスクワット50回加算で頑張りたいと思います=3









by pinkpinkolife | 2019-06-18 06:30 | カフェ | Instagram | homepage
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夏 イコール ダイエット

わかっちゃいるけど、今年もなかなか腰が上がらない(汗)。


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皆さん、低GI値ダイエットってご存じですか?

GI(グリセミック・インデックス)とは、食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。
GI値の低い食品は血糖値の上昇を穏やかにしてくれるので、食べても太りにくい体を作ってくれるのだそうです。

大豆食品やきのこ類、肉や魚、高カロリーなナッツ類も実は低GI食品。

ポイントは摂取カロリーではなく低GI食品だそうですよ!

そう教えてくれたのはご夫婦で「低GI値食生活」を実戦中というRIKAさん。


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ピスタチオクッキーにプレミアピーナッツを手土産に遊びにきてくれました^^

栄養バランスを考えた低GI食品の3食、間食を「豆乳&ナッツ」に置き換え2ヶ月・・・

RIKAさんも旦那さんも見事減量に成功したそうです!

血糖値を急上昇させない工夫って大事!!


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ですが、ダイエットにストレスは大敵。

そこはうまく飴とムチで調整しているというRIKAさん。

月末は天満ランチに決定 ~ ☆


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この日のランチは SOLA CAFE で^^

我慢しすぎず食べたい時には楽しく食べるRIKAさん流ダイエット。

それで成果出してるんだから感心です!


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カフェにも「リフォーム祝い」とサプライズを頂きました。

なんと気の利く女性か・・・!!

オーナーと2人して感激。

さっそく窓辺に飾らせてもらいました^^


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低GI食品だけでは心が衰弱しちゃうと、この日もタコライスをガッツリ^^

SOLA CAFEオーナーと3人でアンチエイジングの話も盛り上がり、美味しく楽しいひとときでした♡

このままでは夏は迎えられない・・・!

来週から低GI値ダイエット、やってみるかな=3










by pinkpinkolife | 2019-06-05 06:30 | カフェ | Instagram | homepage