2026年 03月 07日
おひとり様ランチ
この日のおひとり様ランチは冷凍庫からの異国風レンチンコンビ。
「シュクメルリ」と「ポンデケージョ」です。
シュクメルリ（レトルト）は松屋のネットショップにて。
今回3度目の実食です。
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ソースに合う具材はなんなのか。
どうせなら、美味しいシュクメルリ料理に行き着きたい。
前回のアレンジでは「レンコン」と「マッシュルーム」が好相性だと発覚しました。
チーズフォンデュから連想するもので。
「焼きキャベツ」はどうだろう。
きのこは家にあった「ぶなしめじ」を。
ブロッコリーの代わりにロマネコスを使ってみました。
ニンニクと相性のよい焼きキャベツとロマネコスは文句なしに絶品。
チーズフォンデュにはブロッコリーですが、シュクメルリにはブロッコリーよりロマネスコです。
ぶなしめじは完全に失敗。
水っぽく、シュクメルリの濃厚なソースが台無しです。
サツマイモ、焼きキャベツ、レンコン、ロマネスコ、マッシュルーム。
シュクメルリに合うお野菜選手権、猛者が出揃いましたね。
冷凍庫にはあと３袋。
私以外誰も食べないので、まだまだおひとり様シュクメルリランチ、続きます。
ポンデケージョはカザドポン（冷凍）と決めています。
ポンデケージョが大好きでいろいろ試してきましたが、市販のポンデケージョではこれが一番美味しい。
近くのスーパーには売ってないので隣の隣町まで。
パッケージを撮り忘れてしまいましたが、冷凍コーナーで「カザドポン」を見かけられたら是非お試しを＾＾
レンジ１分&トースター１分で簡単☆スグデキ！
この日のおひとり様ランチは心斎橋パルコにて。
窓際にズラリと並んだおひとり様席。
焼き肉が頭に思い浮かんだら迷わずここ。
前夜からどうしても食べたかった松屋の「焼き肉」です。
いつもは窓際席に案内されるのですが、今回初めてソファー席に通されました。
一段高いVIP感。
店内の客は私ひとり。
なんと贅沢な時間でしょう。
お肉はもちろん、こちらのチゲスープと18穀ごはんも絶品。
ごはんに塩と胡麻油が混ぜられているのか（？）ほどよい塩味で、韓国海苔と味付けネギのトッピングもニクイ。
家でもやってみようといつも思うのですが。
雑穀米を買い忘れ、実現せずまま数年が経過しております。
ひとり焼き肉の魅力は、自分のペースで肉を焼き、ゆっくりじっくり1枚の肉を味わえるところ。
肉の奪い合いも譲り合いもありません。
ひとり焼き肉を知り、焼き肉という料理の概念がガラリと変わりましたね。
中学校の卒業式まで1週間を切りました。
部活もなく、1か月近くもある長期休暇。
「お昼ご飯どうしよう」問題が始まりますね。
