おひとり様ランチの器

「灯しびとの集い」で購入した 小黒ちはるさんの器２点。

個性的なフォルムと絵柄がとってもお気に入りです＾＾

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気分も味も変わる器マジック☆

お昼ごはんの献立を考える時間が楽しい今日この頃です＾＾

この日のおひとり様ランチは、息子の朝ご飯と旦那もお弁当もこれ。

彼らの大好物、「スパム丼」です。

今回はごま昆布と高菜をトッピングしてみました。

ウルトラまいう～！！

ちょっと贅沢な汁物は、無印良品の美山牛乳シリーズ。

スパム丼の日にはコーンポタージュで、

オリーブパンの日にはクリームシチュー。

具材ゴロッゴロで食べ応えも充分！

器の後押しもあってテンションあがります＾＾

グリーンのプレートは2015年の灯しびとの集いで購入した、安福由美子さんのもの。

うちにある作家さんの陶器はほとんど「灯しびとの集い」で出逢ったもの。

毎年少しずつお気に入りが増えています。

この日のお昼は「スンドゥブチゲ雑炊」。

夜ご飯用にカットした豚汁の具を少し拝借してボリューム増し。

味付けは、以前にも記事にした即席スープ「純豆腐」に豆板醤とコチュジャンを少々。

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チーズはたっぷりのせて。

定番のおひとりさまメニューです＾＾

この日は夕飯用に作った肉じゃがと「ひろしにぎり」。

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これも我が家のレギュラーメニューになりつつあります。

つい適当になりがちな、おひとりさまランチ。

ここ数日、小黒ちはるさんの器のおかげでまともなお昼ごはんが続いています（笑）。