「トウモロコシと息子」

トウモロコシ大好き！！

ご両親が家庭菜園をされている、ママ友からのお裾分けです＾＾
広島の実家から届く採れたて新鮮の定期便。
「食べ切れへんねん～！」
この時期は、息子の大好きなトウモロコシがいっぱい！
喜んでお手伝いさせていただきます！

「虫は取り除いておいたから大丈夫やで！」
スーパーで買うトウモロコシでは遭遇しませんが、幼虫はつきものなのだとか。
食べやすいようにちゃんと皮までむいてくれて。
ありがとう！

数年前までは塩茹でしていましたが、レンチン術を覚えてからはボタンひとつ。
ラップを巻いてレンジでチン☆
時短、簡単、なのに、どうしたん！
美味しいんですよ、これが。

「トウモロコシは生でも食べられるから！甘いで～」
ママ友にそう聞いて以来、調理する前に必ず生試食するようになりました。
そのまま生で1本食べ切ってしまいそう。
ジューシーでスイーティーな広島トウモロコシ。
いつもありがとう！！

トウモロコシが余ってしまった場合は、実を剥がして冷凍保存。
「ペッパーランチ風」にするんです！
牛肉が安い日の、我が家のテッパンメニューだったり＾＾

ま、残ることはないんですけど。
いつもは缶詰のコーンで作ります、みんな大好きペッパーランチ（風）。
簡単だし。
トウモロコシデビューは2歳。
息子の結婚式で上映してやろうと目論んでいる、「息子とトウモロコシ」。
ひっそり記録しながら、母は早くも目頭を熱くしております。