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カフェ好きのカフェ好きによるカフェ好きのためのカフェ

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本を読む人、

誰かと一緒に食事を楽しむ人、

居心地のよいその雰囲気を目と体で味わう人・・・・

カフェの過ごし方は人それぞれですが、何かしらの目的があってやってきます。

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SOLA CAFE は、店主目当てでやってくるお客様が圧倒的多数。

店主とのおしゃべりを楽しみにやってくるのです。

年配の方には「ママ」と呼ばれており(笑)、スナックのような感覚で来られる方も少なくありません。

おひとり様でも平均滞在時間は1時間以上、地域の愛されカフェなのです。


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常連客はほぼ自転車圏内のお客様で、お店の中はいつもご近所さんの笑い声で溢れています。

イマドキこんなお店も珍しい。

老若男女問わずの絶大な支持を集めているSOLA CAFEですが、3周年を機に内装リフォーム。

理由はこう。

カフェ好きの人にも来てもらいたいから。


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店主自身がカフェ好きということもあり、お客さんの目をみればその人がカフェ好きかどうかわかるのだそうです。

4ヶ月ほど私もお手伝いで通いましたが、本当にわかります。

カフェ好きの人は扉を開けてまず、席とか見ない(笑)。

ぐるっと空間を見渡すところから始まります。


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そんなお客さんにも来てもらえるお店にしたいと奮闘してきたカフェリフォーム。

名付けて

カフェ好きの人が来たくなるリフォーム作戦です!


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この空間を手掛けたのはカフェ好きの常連客。

カフェのためには労を惜しまない情熱のある集団です。


SOLA CAFE 同士!


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カフェ好きの  

カフェ好きによる

カフェ好きのためのカフェ


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店主の願いを叶えるべく、同士達によって厨房リフォームが無事終了いたしました!


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厨房リフォームで最優先したのは「使い勝手のよさ」。

この厨房で手伝いをして気付いた欠点を徹底的に見直しました。

動線も悪く、無駄なものがとにかく多いので、こんまり流メソッドをフル活用!

断捨離と収納法で驚くほどすっきりまとまりました!


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一番よく使うグラスは棚上に。

透き通るガラス素材が見た目も美しく空間を演出してくれます。

プレートやスープカップは必要な分だけ余裕を持って下段に収納。

半年使ってないものは 

捨!

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スチールラックの脚はアイアンペイントで塗装し。

網棚にはワックス塗布した板材を載せました。

以前の使い勝手の悪い置き棚は全て

捨!

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収納を制する物は空間を制す!

ギューギュー詰めだった厨房にディスプレイする余裕まで生まれました。

以前のカウンターを覚えておいででしょうか?


ドンッ!!







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4ヶ月前のSOLA CAFEです。

空間がモノに弄ばれまくり、まるでフリーマーケット会場のよう。


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壁の色を変え、収納や見せ方に工夫を持たせることで大変身。

以前の姿からは想像もできないほどスタイリッシュな空間に生まれ変わりました!


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部屋の雰囲気を変えるなら、まずは壁の色から。

自宅ではなかなか実戦できないので、このカフェリフォームはとてもよい経験になりました。


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まだまだ課題は残っていますが、SOLA CAFEリフォームはこれにて終幕です。


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before



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after


カフェ好きの皆さま、

SOLA CAFE に1度はおいでくださいませ ~ ^^










by pinkpinkolife | 2019-07-11 06:30 | カフェ | Instagram | homepage