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カフェリフォーム日記(買い出し/掃除)

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SOLA CAFE 厨房リフォームの初日はザ・買い出し!



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必要な木材のサイズをもう1度確認。

店内にあるCAFE BRICCO のマフィンをむしゃむしゃ食べながら。

相変わらず適当すぎますけど(汗)。


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作業時間を短縮できそうな材木を発見!

これ、もう塗らんでいいや ~ ん!!


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木材カットもしてもらいました。


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買い出しから戻り、さぁ・・・

ここからが本番です!!


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厨房にあるものを全て運び出し。

4ヶ月前を思い出さずにはいられないこの光景。


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あの時と一緒。

一番大変なのは腰も腕も悲鳴をあげる、この下準備。


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ですが、あの時とは格段にチームワーク力が違います。


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第1回目のリフォームですっかり仲良くなったメンバー。

誰が何が得意なのか、どれくらい時間がかかるのかは把握済み。

それぞれ遠慮なく指示し合います。


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休憩時の飲み物や食べ物だって。

コーヒー紅茶、砂糖の有無まで阿吽の呼吸。


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3日間ヘトヘトになりながらも、それは楽しく。


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それぞれの相方(旦那)はきっとこう思っているはず。

どうしてそこまで・・・・・


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それは、「助けてあげたくなる」店主の人柄。

リフォームから4ヶ月が経つのに、私がまだここから離れられないのはそういう理由もあって(笑)。

お客さんがこうやってお店を一緒に盛り上げてくれるという人徳。

羨ましいかぎりです^^


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常連客さんの中には、お店がどんどん変わっていくのを好ましく思わない人がいるかもしれません。

もしかすると、以前のアットホームな雰囲気がよいという人もいらっしゃるかもしれません。

内装が変わったことで新規のお客さんの来店が増え、委託作家さんのジャンルも変化し始めています。

これでよかったのかどうかはわかりませんが、新しい風が吹き、新しい出逢いが増えると嬉しいものです。

店主に惚れた常連客はますます増殖中で(笑)。

SOLA CAFEは天真爛漫な店主のキャラクター、店主こそが最大の魅力です^^


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素人DIY集団による厨房リフォーム!

やる気さえあれば、出来ないことなどないような気がしてきましたッ!









by pinkpinkolife | 2019-07-09 08:25 | カフェ | Instagram | homepage