Oisix で夏のひんやりランチ会

エキサイトブログ様よりお声かけいただいた

「エキサイトブログとOisixのモニター企画」

Oisix様から届いた食材を早速使わせていただき、

夏の彩りランチ会を行いました＾＾

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・　Oisix 食材が届きました！

Oisix 不動の人気商品だという

「　たつやのにんじん　」

普段、にんじんは加熱して調理することが

多いのですが、素材の味をそのまんま

味わえるように生サラダにしました＾＾

オリーブオイルとレモン汁、塩胡椒を少々、

オレンジとママ友ちゃんからもらった

ミックスナッツを加えただけ。

簡単　☆　スグデキ！

「　たつやの人参で作る キャロットラペ　」

鮮やかなオレンジ色が食卓を

艶やかに彩ってくれる、女子サラダです♪

「　たつやのにんじん　」　甘ッ！

とにかく、甘いッ！！

まるでフルーツサラダを食べているのかのよう。

こちらは夏メニューにぴったり、

コンソメジュレのプールに

湯むきした「みつトマト」を浮かべた

「　みつトマトのジュレサラダ　」

フルーティーな みつトマトにママ友大絶賛！

コンソメジュレをひと口味わった直後に

みつトマトをいただくと甘さが倍増して

感じられることも発見し、

みつトマト談で大いに盛り上がりました。

ちなみにコンソメジュレは

コンソメ顆粒と塩胡椒、ローリエで作った

コンソメスープを粉ゼラチンで冷やし固めたもの。

スープの辛さにみつトマトの甘さが際立ち、

糖度が何倍にも感じられました。

これは夏の女子会にオススメ！！

「　篠崎さんの有機栽培小松菜　」

と

「　ふっくらジューシー油揚　」

生産者さんのお名前が書かれていると

なんだかすごく安心します＾＾

青々としてハリのある小松菜はさっと茹で、

軽くトーストした油揚と和えて煮浸しに。

茎の部分もシャキシャキ歯ごたえがあって

茎の先まで残さずいただけました！

「　篠崎さんの有機栽培小松菜＆

ふっくらジューシー油揚のひんやり煮浸し　」

夏はひんやりの和ものがいいですね～。

こちらはネーミングもユニークな

「　塩たまちゃん　」

塩たまちゃん？

気になるこのユニークな商品名は

こだわりの栽培方法にあるようです。

テレビ出演もある、売れっ子ちゃんなんだって！

（　気になる方は検索してみて下さい　）

早速スライスして鰹のタタキにトッピングしました。

写真↑では塩たまちゃん一個分の量ですが、

パクパク箸が進んで、止まらない。

塩たまちゃんをもう一個追加！

苦みがなくさっぱりと瑞々しく、

いくらでもいけちゃうんです。

鰹のタタキとまたよく合うこと！

「　塩たまちゃんメインの鰹のタタキ　」

主役は鰹ではなく、

間違いなく塩たまちゃんの方。

普段スーパーで買っている緑豆もやしとは

あきらかに食感が違った

「　子大豆もやし　」

一般的なもやしより栄養価も高く、

お肌にもよろしいんですってよ　～　！

一本一本が立派でシャキシャキとした

歯ごたえも楽しく、これはもやし好きにはたまらない！

もやし好きの師匠にも食べさせてあげたかったけど、

ランチ会であっという間に売り切れちゃった＾＾

「　子大豆もやしとササミの温サラダ　」

ササミの茹で汁と酢醤油、塩胡椒でさっぱりと。

てまり寿司も添えて♪

Oisix お野菜のフルコース

召し上がれ　～　＾＾

シンプルな料理ばかりですが、

素材の味こそが、とびきりのご馳走！

生産者さんが手間ひまをかけられて作られた

こだわりの食材は、過度な味付けしなくても

そのままで十分おいしくいただけました＾＾

素材のもつ甘みやほろ苦さはナチュラルなスパイス、

シャキシャキとした歯ごたえ、、、

ほんとうに、おいしい！

届いた商品箱の中には

カタログが入っていて、

冒頭にはこう書かれてありました。

「　おいしいをゆめみ

　　おいしいをさがし

　　おいしいをささえ

　　おいしいをつくり

　　　　おいしいをつなぐ　」

おいしいを

確かに受け取りました　・・・！

にんじん一本に感動できるって、素敵！

トマト一個で笑顔になれるなんて、嬉しい！

しあわせを作れる人って、

本当に素晴らしいと思います。

この日の食事会は「おいしい！」の歓声と

沢山の笑顔に溢れました。

この日、この時間を与えて下さった

生産者の皆様、Oisix様、エキサイトブログ様に

心より感謝します。

「　おいしい！　」

を本当にありがとうございました！！

Oisix で大感動！

明日に続きます＾＾

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