2015年 08月 19日
実験するよ
おいしいコーヒーゼリーが
どおしても食べたいんです！
心はコーヒーゼリーに一直線。
食べたい時に食べれるよう、
マイスタンダードを作ることにしました。
我が家で使っているコーヒー豆は主にこの３種。
Unir はホットコーヒー用、
illy はホットラテ用、
LAVAZZA はアイスラテ用。
豆は全て細挽きでしっかりずっしり。
はてさて
この中で一番コーヒーゼリーに向いている
豆はどぉれ ～
粉ゼラチンでそれぞれゼリーを作りました。
手前のものは試食用。
シロップも家にあるもので３種作りました。
・ 牛乳＋砂糖
・ ポーションミルク ＋ はちみつ
・ 牛乳 ＋ 練乳
口の中で味が混ざらないように
途中で飲むお水も用意しました！
やる気十分！！
テイスティング開始！
それぞれ一口ずつ食べてみました。
実はもうこの時点で
勝負ありでした。
飲みものとして飲んだ時より
ゼリーにして食べた時の方が
味の違いがしっかりわかるような気がしました。
それぞれのゼリーと
3種のシロップの相性も試してみました。
シロップは
ポーションミルク＋ハチミツが
どのゼリーとも相性よくかんじました。
シロップはポーションミルク＋ハチミツに
限定して、改めて。
んまい ・・・
問題なく、
んまい ～ （ ´∀｀）
目をつぶっても食べてみました。
食べ比べ
食べ比べ、
確認するように
じっくり味わいながら食べ比べましたが
何度食べ比べても
これだと思うコーヒーゼリーは、同じでした。
我が家のコーヒーゼリーは
こちらに決定！
Unir （グアテマラ マックスキリン ）
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ぶっちぎり、
これが一番おいしかった ☆
でもアイスラテにする時は
LAVAZZA の方が美味しく感じるし、
ホットラテにする時は
illy が一番好き。
不思議なことです。
ともあれ
我が家のコーヒーゼリースタンダードは
Unir に決定です！
わぁ ～ い .。゜+.(・∀・)゜+.゜
お腹いっぱいよ。
