おふくろの味

我が家のかぼちゃスープは

塩とコンソメで作る甘くないやつ。

こどもたちも大好きなかぼちゃスープは

そっくりそのまま、

母から教えてもらったおふくろの味 ＾＾

先日実家から届いたぼっちゃんかぼちゃ。

バターソテーにしようか

煮物にしようか、コロッケにしようか、、、

でも今回はスープにしよう ＾＾

割ってみると黄色いかぼちゃ。

小ぶりなので、、、

にんじんも入れてしまおう。

こちらも愛媛産。

手順は紹介するまでもなくスタンダードですが、

１　玉葱をバターで炒める

２　かぼちゃ、にんじんを加え柔らかくなるまで煮る

（　塩＋コンソメ　）

３　②をミキサーにかける

４　牛乳を加えて再び火にかける

完成です　＾＾

我が家は具材を多めに入れるので

サラサラスープでなく、

トロトロスープです。

トッピングは

ベーコン、パセリ、生クリーム。

不思議と料理の味付けやトッピングは

母が作ってくれたもの、そのまんま。

知らず知らずのうちに、

おふくろの味を受け継いでいることに気付きます。

以前にも書きましたが、

結婚するまで（家で食べる）お好み焼きは

フォークとナイフを使って食べると思い込んでいた私 （ 笑 ）。

お好み焼きの件は笑い話ですが、

子供は親を見て育つもの。

大人になった時に恥じをかかないよう、

料理だけでなくマナーなども間違ったことを

教えないようにしないといけませんね。

そう思うと、プレッシャーですねぇ 。。。

今の我が家のおうちお好み焼事情　？

師匠に　「 ナイフとフォークはおかしいだろ！ 」

と言われて気付いたので （ 26歳の時 ）、

お箸を出していますよ ＾＾

（ 私だけはフォーク＆ナイフだけど ）

＊

グリーンスムージー生活65目

材料

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・　水菜　１／２袋

・　ゴーヤ　１／２本

　バナナ １本

・　りんご １／２個

・　マンダリンオレンジ （ 冷凍 ） １個

・　水　100ml

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スムージー生活65目の体重 （ 前日比 ）

−0.4 キロ　（ 初日から−2.6キロ ）