キッチンのお供

今日の晩ごはん

「メンチカツ」。牛豚合い挽き肉、卵、玉ねぎ（＋塩こしょう）

でタネを作るのですが「玉ねぎ炒めない」コレポイントです。

食感も甘みも残って最高なのです！

後は衣を付けて揚げるだけですが、小麦粉→溶き卵→

パン粉ではなく、天ぷら粉液（同量の水で溶いたもの）

を付けて、パン粉をまぶします。

フライもの、準備も片付けも大変ですものね。

天ぷら粉、の裏技デスヨ～

チーズ大好き一家なので

我が家のメンチカツはチーズ入りです。

ハンバーグもコロッケもキムチ鍋も！

全てチーズ インですよ。メンチカツ、

さくらんぼ姫も大好きなので軽く大人分食べます。

ソースはオーロラソース＋トンカツソースがお気に入り♪

手軽でナンボ ですわ

天ぷら粉のフライ術。コレ、コチラの本から学びました。

めっちゃオシャレな料理本デス☆

レシピも魅力的なものばかり。

かなり活用させていただいている一冊です。

キッチンのお供ってくらい

夕飯の献立に貢献してくれてますヨ。

お料理本。難しいのは苦手なので手順が簡単で、

ビジュアルが可愛いのが好きなんです。

説明書とかも苦手。簡単わかりやすく。難しいのはイヤ。

このお料理本はすごく私好みなんです♪

「おうちごはんノート」。タイトルもそそるデショ！

天ぷら粉の裏技。コレはお試しアレですよ。

この本を読めばもっと裏技が！？